수비드 돼지안심
Sous-vide Pork Tenderloin
지방을 걷어낸 담백함, 부드럽게 완성한 저온의 정성
돼지 부위 중에서도 가장 결이 곱고 지방이 적은 안심을 저온에서 오래 익혔습니다. 고단백·저지방으로 어린이·시니어 식사에 부담이 없고, 어떤 소스와도 잘 어울리는 '담백한 무대' 같은 육류입니다.
Key Points
- 01결이 곱고 담백한 부드러움
- 02저지방·고단백, 케어푸드·이유식에도 적합
- 03소스·시즈닝과의 조화가 뛰어남
- 04슬라이스·통안심 형태 대응
Spec
조리 스펙
- 조리 온도
- 55~65℃상세한 온도와 시간은 자사의 레시피이자 영업기밀입니다.
- 조리 시간
- 1~3시간상세한 온도와 시간은 자사의 레시피이자 영업기밀입니다.
- 냉각·포장
- 급속 냉각 후 진공 포장, 냉장·냉동 유통
- 규격
- 1KG / 냉장 제조일로부터 21일 · 냉동 제조일로부터 12개월
- 원료·원산지
- 국내산
※ 표기된 온도·시간은 대표 범위이며, 부위별 상세 프로파일은 영업기밀입니다.
Usage
추천 메뉴
- 돈까스
- 안심 스테이크
- 카레·덮밥
- 크림소스 요리
- 급식·케어푸드
Channels
주요 공급 채널
- 가정식 HMR
- 급식·케어푸드
- 이유식 브랜드
